与世界发达国家相比，中国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤，距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间。
近几年，世界性的环境质量的下降和人群生活压力的增加，使得处于亚健康状态的人群日渐增多，而同时随着生活水平的不断提高，人们也越来越注重个人健康问题。
随着人们健康意识的增强，人们逐渐开始选择健康的食品、饮品，这种需求的产生使碳酸饮料的市场份额不断下降，茶饮料、果汁饮料和功能饮料开始受人们的青睐。与世界发达国家相比，中国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤，距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间，因此中国的功能饮料市场潜力巨大。
功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。据有关资料对功能性饮料的分类，认为广义的功能饮料包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。功能饮料是2000年来风靡于欧美和日本等发达国家的一种健康饮品。它含有钾、钠、钙、镁等电解质，成分与人体体液相似，饮用后更能迅速被身体吸收，及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质(盐分)，使体液达到平衡状态。
当饮用功能性饮料成为一种时尚，这一产业也随之欣欣向荣。功能饮料在中国的受到越来越多的消费者喜爱，中国逐渐成为功能性饮料的消费大国。
《中国软饮料分类标准》中的功能性饮料，又称健康饮料，是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品。保健/功能性饮料是由食品和药物管理局(FDA)监管。功能饮料是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括营养型功能饮料、运动型功能饮料和其它特质功能饮料三类，主要作用为抗疲劳和补充能量。
据中商产业研究院发布的《2017-2022年中国功能饮料市场投资分析及前景预测报告》显示，随着功能饮料市场的进一步规范和人们对营养和保健意识的增强，功能饮料的比重将有所提高，功能饮料市场前景可期。2012-2016年间，我国功能饮料行业零售量年均复合增长率(CAGR)约为14%，我国功能饮料行业零售额年均复合增长率(CAGR)约为15%。中商产业研究院预计，2017年我国功能饮料零售额将超过400亿元。2018年功能饮料零售额将突破450亿元。
数据来源：中商产业研究院整理
功能饮料产业链全景图：
功能饮料行业上游材料主要有天然植物(如石斛、姜黄、桑葚等)、植物蛋白(如核桃蛋白等)、天然色素(如花青素、姜**等)、天然香料(如玫瑰花等)，部分功能饮料中也含有复合标准的咖啡因等。辅料方面，代糖的植物甜味剂甜菊糖苷、低聚糖类、糖醇类也值得关注。中国特有的药食同源方面也同样值得挖掘，草本凉茶、金银花露、刺梨汁、覆盆子果汁、沙棘果汁、枸杞果汁、诃子饮料等等。下游主要通过商场超市、便利店以及电商平台等渠道进行销售。
资料来源：中商产业研究院整理
功能饮料行业重点企业简介：
1、红牛维他命饮料有限公司——红牛
红牛(RedBull)是全球较早推出且较成功的功能饮料品牌之一。1966年，红牛维生素功能饮料诞生于泰国，迄今已有半个多纪的发展历史。凭着优秀的品质和卓越的声誉，红牛功能饮料已畅销全球160多个国家和地区。公司生产的“红牛维生素功能饮料”含牛磺酸、赖氨酸和B族维生素[肌醇、烟**、维生素B6、维生素B12]，以及精制白砂糖和适量的咖啡因。公开数据显示，作为中国功能饮料市场的“先锋”，2016年红牛销售额超过230亿，市场占有率接近80%。
2、达能(中国)食品饮料有限公司——脉动
达能(中国)食品饮料有限公司下拥有碧悠、诺优能、爱他美、牛栏、纽迪希亚、脉动、依云、富维克、Aqua、Bonafont等众多知名品牌。其中脉动为其所经营的**的功能饮料，在维生素加强型饮料中销量和市场份额稳居首位，并保持强劲的增长趋势。
3、深圳市东鹏饮料实业有限公司——东鹏特饮
深圳市东鹏饮料实业有限公司始创于1987年,是深圳市***饮料生产企业，以生产、销售凉茶与饮用水为主。1997年，公司推出了“东鹏特饮”。东鹏特饮是获国家卫生部、药监局批准的抗疲劳保健食品，具有强大的提神醒脑、抗疲劳等功效。2017年，凭借着灵敏的嗅觉和雄厚的实力，东鹏特饮率先与影视娱乐合作，打开新一式的影视营销。此举赢得了大众的好评和青睐，成为许多品牌推广的模范。未来，东鹏特饮还将与影视剧强强联手，实力打造具有价值性的功能饮料，成为年轻消费者心中的饮料新宠。
4、达利食品集团有限公司——乐虎
达利集团专注食品行业，形成食品、饮料两大支柱齐头并进的产业结构。2013年，集团推出保健功能饮料——乐虎，并打出“喝乐虎，提神抗疲劳，激发正能量!”的广告语。2017年，企业加强了乐虎250ml铝罐装产品的销售力度，在商超与特通渠道(包括学校、酒吧等)、东部省份都很受欢迎，目前罐装产品的销售占比快速提升，是上半年乐虎增长的主要来源。此外，乐虎功能饮料作为国际汽联F4中国锦标赛的官方战略合作伙伴、官方指定功能性饮料、中国方程式大奖赛总冠名及2017赛季漂移活动冠名，通过一系列竞技体育赛事的赞助，进一步提高品牌的美誉度。
5.日加满饮品(上海)有限公司——日加满
日加满饮品(上海)有限公司成立于2001年，投资总额超过1200万美元，隶属于东锦集团。十年来一直致力于健康饮料以及营养型辅助食品的研究、开发和生产。公司拥有花园式的生产工厂、国际先进的饮品生产线，能高效完成从输瓶、洗瓶、灌装到包装等自动生产控制，并对产品的营养、稳定、安全与品质提供*佳保证。日加满饮品(上海)拥有"干元"、"日加满"、"日加满力水"、"娇源"品牌，"日加满"饮料荣获"2008年度上海市**产品"、"2010年上海市**商标"称号。
6.农夫山泉股份有限公司——尖叫
农夫山泉即农夫山泉股份有限公司，其公司总部位于浙江杭州，成立于1996年9月26日。该公司是中国大陆一家饮用水生产企业，拥有浙江千岛湖、吉林长白山、湖北丹江口、广东万绿湖、宝鸡太白山、新疆天山玛纳斯、四川峨眉山、以及贵州武陵山八大优质水源基地。其传统产品主要为瓶装矿泉水，取自千岛湖的深层水;2003年又推出以“农夫果园”为品牌的混合果汁饮料;其它产品还有“尖叫”、“农夫茶”、“农夫汽水”、“水溶C100”等饮料。农夫山泉在中国的饮用水行业市场占比达到25%的份额，在世界饮用水市场中位居前三名，从市场份额来看，农夫山泉位居国内饮用水行业的老大是毫无疑问的。如今，在高端水市场风云变幻的当下，农夫山泉介入高端水市场必将掀起一场新的波澜。
7.广东健力宝集团有限公司——健力宝
广东健力宝集团有限公司成立于1984年，主要生产饮料产品，同时也涉足罐装、塑料、包装、药业、酒业、食品、体育、房地产等领域。健力宝集团现已经成长为一个以饮料为主导产业，集制罐、塑料、包装、药业、酒业、食品、体育、房地产等为一体的大型现代化企业集团。健力宝集团目前拥有多个知名品牌：健力宝、第五季、爆果汽、果碧、A8、阳光果葩、苹果西打、元动力等，其中健力宝是饮料业务的核心品牌，已有二十年的历史，在全国范围内享有极高的知名度。饮料生产是健力宝集团的核心业务，其主要产品健力宝运动型饮料是中国首创的含碱性电解质运动型饮料。
8.百事中国投资有限公司——佳得乐
1995年，百事(中国)投资有限公司成立，总部设在上海。在饮料方面，百事已在中国20个城市设立了20家碳酸饮料灌装厂、1家非碳酸饮料灌装厂和1家浓缩液厂，投资总额超过80亿元人民币;百事公司在中国经营的主要品牌包括：百事可乐、美年达、七喜、激浪、佳得乐、乐事薯片、都乐果汁、立体脆、奇多、冰纯水、桂格麦片、果缤纷(纯果乐)果汁和新益代清爽豆饮等。
佳得乐(Gatorade)是一种全球**的运动型饮料，拥有四十多年的运动科学研究背景。其在补充运动中身体所缺的水和电解质的同时还提供碳水化合物来增强运动耐力。“解口渴更解体渴”正是佳得乐(Gatorade)的独特之处。如今，“佳得乐”在美国占有运动饮料行业85%份额。佳得乐(Gatorade)全心打造中国的“运动型饮料之*”，给广大中国消费者带来全新的健康科学理念。
9.杭州娃哈哈集团有限公司——启力
杭州娃哈哈集团有限公司创建于1987年，为中国*大全球第五的食品饮料生产企业，在销售收入、利润、利税等指标上已连续11年位居中国饮料行业首位，成为目前中国*大、效益*好、*具发展潜力的食品饮料企业。主要生产含乳饮料、饮用水、碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、保健食品、罐头食品、休闲食品等8大类100多个品种的产品。启力是娃哈哈于2012年3月重磅推出的一款牛磺酸功能饮料。含有牛磺酸、****、D-氨基葡萄糖***、肌醇、B族维生素群等七大营养群，通过保健食品的认证，宣称有除“缓解体力疲劳”之外又能“增强免疫力”。
10.大冢(中国)投资有限公司——宝矿力水特
大冢(中国)投资有限公司【OtsukaInvestmentCO.,Ltd.】成立于2003年12月4日，是日本大冢制药株式会社的在华独资企业。宝矿力水是大冢公司产品，特诞生于日本，是日本流行的电解质补充饮料，由日本大冢制药株式会社研发。它与人体体液相近，能迅速补充人体流失的水份和电解质(注：人体体液≠水，人体体液=水+电解质)。晨起、沐浴、工作时都可以饮用。由于运动中流汗非常多，所以宝矿力水特常用于运动后，补充随汗水流失的水份和电解质。
